Meksikas kultūra ir daudzveidīga, un tās vēsturē ir daudz dažādu ietekmju. Gan senās pamatiedzīvotāju kopienas, gan lielākā Eiropas klātbūtne bija atbildīgas par šodien pazīstamās valsts veidošanu un noteikšanu. Uzziniet visu par interesanto Meksikas kultūra!
Meksikas kultūra
Meksika cēlies no termina Meksika, un to izrunā Me-shee-ka, tās pamatiedzīvotāju grupas nosaukums, kas pazīstams arī kā acteki, kuri XNUMX. gadsimta sākumā atradās pašreizējo meksikāņu zemju centrālajā zonā.
Šajā valstī ir vairākas tautas kultūras apakšnodaļas, kas ir kopīgas, lai tās identificētu pēc reģioniem: ziemeļi, centrs-rietumi un dienvidaustrumi.
Meksikā plašā ziemeļu tuksneša teritorija bija tik tikko apdzīvota līdz aptuveni XNUMX. gadsimta vidum, izņēmums bija dažas lielas pilsētas, piemēram, Monterreja. Tradicionāli šajā teritorijā dzīvoja tikai nelielas pamatiedzīvotāju populācijas, uzskatot to par pierobežas kultūru.
Blīvi apdzīvotā centrālā un rietumu Meksika ir nācijas šūpulis kopš seniem laikiem, ievērojami attīstītas pamatiedzīvotāju kultūras apdzīvoja šo reģionu pirmskolumba laikos, kas bija arī Jaunās Spānijas kolonijas centrs. Gandrīz visas svarīgās un ievērojamās koloniālās pilsētas mūsdienās ir pilsētu un rūpniecības centri
Meksikas dienvidos un austrumos valda tropu un lietusmežu klimats, saglabājot savu spēcīgo vietējo mantojumu, taču tā ir valsts nabadzīgākā teritorija.
Vēl viens svarīgs kultūras dalījums ir starp Centrālo galdu, kas agrāk tika dēvēts par centrālo augstieni, daudz mitrākiem kalnu reģioniem un piekrastes līdzenumiem. Dažos Meksikas apgabalos šis dalījums ir saistīts ar pamatiedzīvotāju klātbūtni, un kalnu reģioni ir tie, kuros ir vislielākā vietējā klātbūtne.
Pat tad, ja pilsoņu vidū ir spēcīga identificēšanās ar nacionālo valsti, uzskatot sevi par diezgan nacionālistiski noskaņotiem, meksikāņu nācijai ir raksturīga spēcīga provinces un vietējās kultūras identitātes klātbūtne.
Proti, cilvēki lielā mērā identificējas ar savu valsti, padarot Meksikas kultūru diezgan daudzveidīgu un krāsainu.
Atrašanās vieta México
Meksikas Savienotās Valstis, oficiālais Meksikas nosaukums, atrodas Ziemeļamerikā, lai gan kultūras ziņā tā ir vairāk identificēta ar Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīm, tās teritorija aizņem aptuveni 750.000 XNUMX kvadrātjūdzes un ar dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, ainavām un dabas resursiem.
Divas iespaidīgas kalnu grēdas, kas pazīstamas kā Sierra Madre Occidental un Sierra Madre Oriental, stiepjas no ziemeļiem uz dienvidiem un satiekas valsts centrālajā zonā. Uz austrumiem un rietumiem no kalnu grēdām ir mitru piekrastes līdzenumu joslas.
Tās sociālā, ekonomiskā un kultūras organizācija ir cieši saistīta ar Meksikas teritorijas topogrāfisko un klimatisko sistēmu. Galvaspilsēta ir Mehiko, kas atrodas Meksikas centrā.
Mehiko pirmskolumbiešu laikos bija vieta, kur atradās acteku impērijas galvaspilsēta, un trīs gadsimtus ilga Eiropas valdīšanas laikā tā bija Jaunās Spānijas vicekaraļu mītne.
Mehiko dzīvo nedaudz vairāk par deviņiem miljoniem cilvēku, tā ir viena no apdzīvotākajām pasaulē, kā arī valsts administratīvo un ekonomisko aktivitāšu centrs.
Mehiko ieskauj citas nozīmīgas pilsētas, piemēram, Puebla, Kuernavaka, Toluka un Keretaro. Rietumos no nozīmīgajām pilsētām var minēt Gvadalaharu, otro apdzīvotāko pilsētu Meksikā, un Moreliju.
Uz ziemeļiem mēs varam atrast industriālo pilsētu Montereju, Kuljakanu ar lielu attīstību lauksaimniecībā un lopkopībā, un Čivava ir kvalificēta kā otrā konkurētspējīgākā pilsēta valstī sociālajā līmenī.
Valoda
Spāņu valoda ir šīs valsts oficiālā valoda, kurā runā vairāk nekā deviņdesmit pieci procenti iedzīvotāju. Spāņu valodā, ko runā Meksikā gramatikas, sintakses un pareizrakstības ziņā, nav būtiskas atšķirības salīdzinājumā ar Spānijā runāto, tomēr izruna un skaņa atšķiras.
Daži vārdi no Nahuatl, galvenās pamatiedzīvotāju valodas, tika iekļauti meksikāņu spāņu valodā, kas galvenokārt attiecās uz pārtiku un mājām. Meksikas zemju nacionālajā kultūrā ir sešdesmit divas pamatiedzīvotāju valodas, un aptuveni seši miljoni cilvēku papildus spāņu valodai runā arī dzimtajā valodā.
Vēsture un etniskās attiecības
Meksikas nacionālā kultūra bija lēna pielāgošanās procesa rezultāts starp pamatiedzīvotāju un spāņu kultūrām, kuru klātbūtne un dominēšana ilga apmēram trīs gadsimtus. Meksikas nācija savu neatkarību ieguva 1821. gadā pēc ilga un vardarbīga politiskā un sociālā procesa.
XNUMX. gadsimtā nacionālās kultūras un politikas veidošana un attīstība joprojām bija grūts uzdevums, jo politiskā nestabilitāte, nemitīgās militārās sacelšanās un ārvalstu iebrukumi iespiedās visā valstī, ievērojami bremzējot tās attīstību.
Šajā laikā Meksika zaudēja lielu daļu savas sākotnējās teritorijas dažādos konfliktos, starp kuriem var minēt:
- Karš ar ASV no 1846. līdz 1848. gadam, ko cita starpā izraisīja mēģinājums pievienot neatkarīgu Teksasu Amerikas teritorijai. Konflikts samazināja Meksikas teritoriju uz pusi, jo 1848. gadā, parakstot līgumu ASV, Teksasa, Kalifornija un Ņūmeksika tika nodotas.
- 1853. gadā Meksikas valdība iespējamo budžeta problēmu dēļ pārdeva Amerikas Savienotajām Valstīm pašreizējo Ņūmeksikas dienvidu un Arizonas teritoriju. Kaimiņnāciju attiecības padarot grūtākas, mulsinošas un mazliet nestabilākas.
Pēc tam 1862. gadā meksikāņu tautu atkal iebruka franči, kuri apmetās Meksikas teritorijā līdz 1867. gadam. Šāda situācija radās pēc tam, kad Meksikas valdība Benito Huaresa vadībā paziņoja, ka neatcels ārējo parādu.
Pastāvīgs iekšējais konflikts starp meksikāņu liberāļiem un frančiem tika uzturēts, līdz 1867. gadā franču karaspēks atkāpās. Jaunas republikas ierīkošana, kas beidzot kļuva par nacionālu valsti.
Tie bija gadi, ko daudzi kataloģizēja kā topošos ekonomikas, politisko un infrastruktūras modernizāciju, kas zināmā veidā panāca politisko stabilizāciju, kas bija nepieciešama, lai uzsāktu attīstību.
Šī valdība, kuru vadīja Porfirio Díaz, savienoja daudzus Meksikas reģionus, izmantojot dzelzceļa tīklu, veicinot to reģionu un grupu politisko, ekonomisko un sociālo integrāciju, kas dzīvoja valstī, stiprinot nācijas celtniecību.
Tomēr daudzas politikas un dziļas transformācijas, ko veicina Diaz, radīja daudz spriedzes un konfliktu starp dažādām sociālajām un etniskajām klasēm, radot nestabilitāti un līdz ar to arī sociālo un politisko sacelšanos.
Šī tautas sacelšanās, kas pazīstama kā Meksikas revolūcija, aizsākās 1910. gadā un izraidīja no varas Porfirio Diasu, pārvēršoties nežēlīgā, skarbā un vardarbīgā pilsoņu karā, kas prasīja vairāk nekā miljona cilvēku dzīvības, Meksikā, kas nepārsniedz piecpadsmit miljonus. iedzīvotāji līdz šim.
Šis bruņotais konflikts beidzās ap 1917. gadu, kad tika pieņemta jauna Konstitūcija, taču bija jāpaiet vairākiem gadu desmitiem, līdz tika nostiprināta jauna nacionāla valsts. Šīs valsts atjaunošana pēc revolūcijas skāra visas sabiedrības sfēras un lika nācijas ideju aplūkot no pavisam cita skatu punkta.
Simbolisms meksikāņu kultūrā
Simboli, kas pauž un pastiprina nacionālo kultūru, parasti tiek saistīti ar valsti, reliģiju un tautas kultūru.
Pirmkārt, mēs atrodam karogu, kas sastāv no trim vertikālām svītrām zaļā krāsā, kas apzīmē cerību, baltā krāsā – tīrību un sarkanā krāsā kā asinis.
Centrālajā baltajā joslā ir attēlots ērglis, kurš stāv uz kaktusa un ēd čūsku, kas atspoguļo mītu par acteku impērijas galvaspilsētas Tenočtitlánas dibināšanu.
Meksikas karogu godina jebkura vecuma meksikāņi, jo bērni jau no mazotnes skolās dzied himnu un godina nacionālo trīskrāsu.
Vissvarīgākā meksikāņu nacionālās kultūras ikona ir Gvadalupes Jaunava, kas ilustrē Romas katolicisma izplatīto ietekmi šajā valstī.
Par visu meksikāņu māti uzskatītā brūnā jaunava, kā viņas tumšās ādas dēļ tiek saukta arī par Gvadalupes Dievmāti, ir meksikāņu Jaunavas Marijas piesaukums.
Gvadalupes Jaunava ir meksikāņu nacionālās identitātes simbols, Eiropas un Mezoamerikas tautu reliģiju sajaukšanas produkts. Viņa tēls tika izmantots cīņā par neatkarību pret spāņiem.
Attiecīgi elementi meksikāņu kultūrā
Meksikas kultūra ir vietējo rituālu un tradīciju sajaukšanās produkts ar spāņu kolonistu paražām un kultūru, kas pēc ierašanās radīja lielu ietekmi uz visiem vietējo tautu dzīves aspektiem.
Meksikāņu identitātes noteikšana un veicināšana visā vēsturē ir bijusi pastāvīga meksikāņu cīņa, cita starpā politiskās nestabilitātes, karu ar kaimiņvalsti un Eiropas tautām, koloniālās okupācijas dēļ.
Šo pašu iemeslu dēļ meksikāņu kultūrai ir bijusi zināmā mērā nemierīga un satraukta vēsture, taču arvien vairāk tiek saglabāta liela maiju un acteku būvju kolekcija, kas laika gaitā ir saglabājusies un vēlme saglabāt daudzas viņu tradīcijas un paražas. pamanāms.
Kolonizācijas sekas skaidri izceļas lielākajā daļā meksikāņu mākslas un literatūras, ko iedvesmojuši vecā kontinenta paņēmieni un idejas, tomēr šī situācija ļoti mainījās līdz ar revolūciju.
Pēcrevolūcijas periodā māksla Meksikā sāka pacelties pati par sevi, tai sāka attīstīties savas unikālās īpašības, kuras drīz vien kļuva pazīstamas visā pasaulē, pateicoties izcilu mākslas un literatūras figūru dzimšanai, kas bija slavenas savās jomās. valsts un ārvalstīs. tās robežas.
Meksika atveras pasaulei, un daudzi piemin iedvesmojošo Frīdu Kalo vai mariaču šarmu un prieku, kas atklāj tikai nedaudz no aizraujošās un sarežģītās Meksikas kultūras pasaules, kas ir bagāta, krāsaina un dinamiska.
Var teikt, ka seno civilizāciju, piemēram, acteku un maiju, kā arī Eiropas kolonizācijas ietekmē tā ir unikāla kultūra un, iespējams, viena no aizraujošākajām pasaulē.
Meksikāņu tautas tradīcijas un paražas ir krāsainas, atraktīvas un daudzveidīgas, viņi ir pierādījuši, ka lepojas ar savu dzimto mantojumu un katram reģionam ir savas kultūras prakses un svinības, kurās viņi to demonstrē.
Daudzas senās tradīcijas, kas raksturīgas viņu senčiem, ir saglabātas un tiek prezentētas pasaulei, padarot Meksiku par aizraujošu galamērķi tiem, kam patīk izpētīt, uzzināt un baudīt citas kultūras.
Meksikā ir vairākas pamatiedzīvotāju grupas, tostarp Nahuas, Otomis, Mayas, Zapotecs, Tzeltals un Tzotzils, kuri visi ir ietekmējuši meksikāņu kultūru tik svarīgos un ierastos aspektos kā virtuve, medicīna, rituāli un valoda.
Mūzikai un dejai ir liela nozīme meksikāņu kultūrā, piemēram, Mariachi mūzika, kas aizsākās astoņpadsmitajā gadsimtā un ir plaši pazīstama un iemīļota, jo ļoti bieži var dzirdēt mariači visur, laukumos, ielās un restorānos.
Tradicionāli mariači veido pieci mūziķi čaro kostīmos, kuri spēlē populāras un tradicionālās meksikāņu dziesmas, piemēram, dziesmu La Cucaracha vai las Mañanitas.
Folkloras deja ir izplatīta arī visā Meksikā, piemēram, Jarabe Tapatio, jo daudzi to zina kā meksikāņu cepuru deju, iespējams, viena no Meksikas ikoniskajām dejām, iespējams, nacionālā deja. Būtībā tiek svinēta pieklājība un dejots ap cepuri.
Meksikāņu zemēs liela nozīme ir festivāliem un ballītēm, kas izceļas ar savu oriģinalitāti un apmeklētību, tiek svinētas pat mazākajās pilsētās.
Vēl viens ļoti svarīgs aspekts meksikāņu kultūrā ir gastronomija, ko UNESCO ir pasludinājusi par cilvēces nemateriālo mantojumu, un tas nepārprotami ir visas šīs pilsētas vēstures apkopojums pirms un pēc eiropiešu ierašanās šajās zemēs, visa valsts pieredze un vēsture. šķīvis. Sīkāk iepazīsim dažus no šiem svarīgajiem un reprezentatīvajiem Meksikas kultūras elementiem:
Reliģija
Katoļu reliģija ir viena ar lielāko ticīgo skaitu Meksikā, ko ieveduši spāņu iekarotāji, kuri ar misionāru starpniecību to nodeva vietējām pamatiedzīvotāju kultūrām.
Tomēr šīs kopienas, pieņemot katoļu uzskatus un praksi, pilnībā neatteicās no savas reliģiskās pārliecības. Tāpēc daudzi no pašreizējiem katoļu svētkiem ir saistīti ar noteiktām tradīcijām un dievībām pirms spāņu laikmeta. Tāds ir Gvadalupes Jaunavas gadījums, kas bija saistīta ar dievieti Tonantzinu.
Šī parādība notika gandrīz visā jaunajā kontinentā gan ar pamatiedzīvotājiem, gan ar vergiem, kas atvesti no Āfrikas kontinenta, tāpēc populāro katolicismu bieži raksturo kā sinkrētisku.
Tāda ir slavenā, visā pasaulē zināmā un daudzu kritizētā Mirušo dienas svinēšana, kur nāves kults ir galvenais festivāla iemesls.
Reliģiskie rituāli Meksikā tiek organizēti pēc katoļu kalendāra, un Klusā nedēļa ir viena no svarīgākajām svinībām valstī. Aizbildne ir Gvadalupes Jaunava, un viņas svētnīca atrodas Mehiko, ļoti tuvu Tepeyac kalnam.
Gastronomija
Ēdienam ir ļoti svarīga vieta meksikāņu dzīvē kopš seniem laikiem, pirms spāņu iekarošanas posma, dažādu vietējo kultūru uzturā, kas apdzīvoja šīs zemes, galvenā uzmanība tika pievērsta ēdieniem, kas gatavoti no kukurūzas, pupiņām, čili, nopales, tomātiem, zivis, dažādi putni, piemēram, tītari, mazi zīdītāji, garšaugi, ziedi un dažos gadījumos kukaiņi, papildus tipiskām meksikāņu garšvielām.
Tas nav mainījies arī mūsdienās, kad svešas ietekmes un mūsdienīgums kaut kā apdraud senās paražas un tradīcijas. Meksikāņu ēdieni joprojām saglabā savas pirmsspāņu izcelsmes saknes ar zināmām spāņu ietekmēm, kas raksturīgas kolonistiem, saglabājot dažus no senajiem ēdieniem, kas mūsdienās ir labi zināmi un novērtēti pasaulē.
Meksikāņu receptes un ēdieni atšķiras atkarībā no valsts apgabala, klimata, ģeogrāfijas un tajā apdzīvotajām etniskajām grupām, taču pamata sastāvdaļas parasti ir vienādas, piemēram:
- Ziemeļmeksika: tā parasti ir pazīstama ar savām receptēm, kuru pamatā ir liellopu gaļa, jo īpaši, un kviešu tortiljas.
- Oahakas reģions: tas ir slavens ar lielu dažādību garšīgas tamales, papildus kukurūzas tortiljām un kurmjiem svētku dienām.
- Jukatāna: gan sāļajos, gan saldajos ēdienos parasti ir daudz tropu augļu.
- Kalnu reģioni valsts rietumos: šis ir apgabals, kas pazīstams ar birriju, kuras recepte ir balstīta uz kazas, teļa, jēra vai cūkgaļas gaļu pikantā tomātu mērcē.
- Klusā okeāna piekraste un Baja California pussala: tās receptēs ir zivis un vēžveidīgie.
Apvienoto Nāciju Organizācijas Izglītības, zinātnes un kultūras organizācija jeb UNESCO 2010. gadā pasludināja meksikāņu virtuvi par cilvēces nemateriālo kultūras mantojumu, demonstrējot gastronomijas kā Meksikas kultūras emblēmas nozīmi un transcendenci. Starp pazīstamākajiem tradicionālajiem ēdieniem ir:
Chilaquiles
Šo populāro meksikāņu ēdienu gatavo no viegli ceptām kukurūzas tortiljām, kas sagrieztas trijstūrīšos, kas pazīstamas kā totopi, un tiek pasniegtas ar zaļo vai sarkano mērci atkarībā no čili, ar kuru tas ir pagatavots. Cita starpā tiek pievienotas citas sastāvdaļas, piemēram, olu kultenis vai cepta ola, sasmalcināta liellopa gaļa vai vistas gaļa, siers, enčilada, avokado un citas kontūras. Turklāt chilaquiles nevar palaist garām labu porciju ceptu pupiņu kā piedevu.
pozole
Tas ir pirmsspāņu izcelsmes buljons vai zupa, kuras pamatā ir sausa cacahuazintle kukurūza un cūkgaļa, kas, pēc antropologu domām, tika izmantota kā daļa no rituāla upurēšanas.
Mūsdienās ir dažādas šīs senās zupas versijas, kas pagatavotas no vistas, cūkgaļas vai dārzeņiem, pagatavotas no maltas kukurūzas, kas garšota un aromatizēta ar daudziem meksikāņu augiem un garšvielām. Tas ir ēdiens, ko gatavo vairākas stundas, lai kukurūza un gaļa būtu mīksta, kad tā gatava pasniegšanai, virsū uzkaisa salātus, redīsus, sīpolus, laimu un čili.
Tas ir ēdiens, ko parasti gatavo ziemas dienās, valsts svētkos un gada nogalē. Atkarībā no tai pievienotajām sastāvdaļām ir tā sauktā sarkanā, zaļā un baltā pozole.
Tacos
Šis ēdiens, ko uzskata par vēsturisku, pamatā sastāv no sarullētas kukurūzas tortiljas, kas pildīta ar reģionam raksturīgu ēdienu un garšota ar mērcēm. Piemēram, Monterejas pilsētā tas ir ļoti izplatīts, pildīts ar smalki sagrieztu vistas krūtiņu, piena krējumu, gvakamolu un halapenjo pipariem, uz ziemeļiem no Meksikas tos pārsvarā patērē ar grilētas liellopa gaļas pildījumu.
Ir visdažādākie taco, pildīti ar malto gaļu, pupiņām, dārzeņiem, zaļumiem, sieru utt. Pašlaik ir daudz slavenu taco recepšu, starp slavenākajām mēs atrodam tacos al Pastor. Tās pirmsākumi meklējami XNUMX. gados, kad Meksikā ieradās libāniešu un sīriešu imigranti.
Mācītāja stila tako gatavo no plānām uz iesma pagatavotas cūkgaļas strēmelītēm, kuras liek kukurūzas tortiljā, ar plānās šķēlītēs sagrieztiem sīpoliem, cilantro lapām un ananāsu gabaliņiem.
Tostadas
Slavenās tostadas ir ļoti vienkāršs, bet daudzpusīgs un garšīgs ēdiens, to gatavo galvenokārt ar kukurūzas tortiljām, grauzdētas uz režģa, saulē vai cep verdošā eļļā, līdz tās kļūst zeltainas un ļoti kraukšķīgas.
Tos parasti pasniedz ar dažādiem ēdieniem, no kuriem populārākie ir pupiņas, siers, vārīta liellopu gaļa vai mājputnu gaļa, un pat ar jūras veltēm, zivīm un cevičiem.
Čīles un nogada
Šis ļoti izplatītais un patriotiskais ēdiens, ko raksturo trīs Meksikas karoga krāsas, sastāv no poblano vai ančo čili pipariem, kas parasti nav īpaši pikanti, pildīti ar pikadillo, kas pagatavots no maltas gaļas, augļiem un garšvielām, kas ielietas krējuma mērcē uz riekstu bāzes. ., sasmalcinātus pētersīļus un granātābolu sēklas.
Kā norāda nosaukums, tas ir cēlies no Pueblas, un daudzi nostāsti liecina, ka šis ēdiens tika gatavots īpaši Donam Agustīnam de Iturbīdam, kurš tiek uzskatīts par Meksikas atbrīvotāju.
Elote vai kukurūzas vālīte
Elote ir meksikāņu nosaukums kukurūzai, kas joprojām ir maiga. To lieto ļoti bieži, tāpēc ir ļoti bieži, ka gandrīz katrā Meksikas ielas stūrī kāds pārdod kukurūzu, vārītu, caurdurtu uz kociņa vai krūzēs, ar sāli, čili pulveri, laimu, sviestu, sieru, majonēzi vai skābu. krēms pārpilnībā.
enchiladas
Enčiladas nāk no lielo pamatiedzīvotāju civilizāciju laikiem, kad Meksikas ielejas vietējie iedzīvotāji katru dienu ēda kukurūzas tortiljas, taču tām pievienoja dažādus ēdienus un pasniedza dažādos veidos.
Šis ēdiens pamatā sastāv no kukurūzas miltu tortiljām, kas pildītas ar dažāda veida gaļu, sieru, jūras veltēm, pupiņām vai dārzeņiem, pat dažādu lietu kombināciju un pārlietas ar čili mērci, skābo krējumu, sieru u.c. Šis meksikāņu ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām.
Mols
Kurmju izcelsmi apstrīd trīs valstis, kuras apgalvo, ka tā ir šī garšīgā ēdiena dzimtene. Labi pazīstamais kurmis, ko izrunā “mol-eh”, ir vienkārši populāra mērce, kas sastāv no vismaz divdesmit sastāvdaļām, tostarp dažādu šķirņu čili pipariem, garšvielām un kukurūzas.
Tās pagatavošana ir darbietilpīga, jo tā ilgstoši jāmaisa, bieži tiek pasniegta pie tītara vai vistas gaļas.
Tamales
Ir teikts, ka tamales pirmo reizi tika izgatavotas acteku, maiju un inku vidū, kuriem bija nepieciešams barojošs ēdiens, kad viņiem bija jāiet kaujā.
Tie sastāv no kukurūzas mīklas maizītēm, kas pildītas ar kādu saldu vai sāļu preparātu un pēc tam ietītas banānu vai kukurūzas lapās, lai tās tvaicētu. Parasti pildījumi dažādās jomās ir ļoti atšķirīgi, tomēr visizplatītākie ir vistas, liellopa vai cūkgaļas sautējumi, pupiņas, sieri, dārzeņi, čili, kurmji un pat augļi.
Tekila
Protams, tas nav ēdiens, bet kā mēs varam ignorēt pasaulē tik augstu novērtētu un Meksikas lepnumu dzērienu, Dželisko štata tekilu, kas ir fermentācijas un destilācijas produkts no Zilās agavas sulas, augs ar daudzām šķirnēm, no kuriem iegūst arī mezcal, pulque, sotol, bacanora vai cocuy.
Brīvdienas un svētki meksikāņu kultūrā
Brīvdienas un svinības meksikāņiem ir ļoti īpašas un svarīgas viņu identitātes sastāvdaļa. Daudzi reliģiskas izcelsmes un citi
Katram reģionam un kopienai ir savs aizbildnis un reliģiskās personības, kuras katru gadu tiek pagodinātas ar svētkiem un procesijām.
No visattālākajām vietējām pilsētām un grupām līdz Mehiko vismodernākajām un ekskluzīvākajām priekšpilsētām viņi velta vismaz vienu dienu gadā, lai piedalītos kādās svinībās vai ballītēs. Starp populārākajiem meksikāņu kultūras svētkiem mēs atrodam:
Neatkarības diena
To svin 16. septembrī un uzskata par svarīgākajiem valsts svētkiem Meksikā. Šī ir diena, kurā atzīmē Meksikas atbrīvošanu no Spānijas varas 1810. gadā.
Svinības sākas 15. septembra naktī ar slaveno Grito de Independencia jeb Grito de Dolores, kas piemin priestera Migela Hidalgo i Kostilla aicinājumu, zvanot Doloresas draudzes zvanus kā neatkarības pasludināšanu.
Parasti tiek skaitīts Neatkarības sauciens, kam seko raķetes, gaismas, mūzika un dejas. Valsts svētki ir daudzu svinību dienas visos valsts štatos, kurās cilvēki bauda tipiskus ēdienus, mūzikas grupas, tautas priekšnesumus, spēles un jautrību.
Semana Santa
Šie svētki katru gadu mainās no marta līdz aprīlim un ir dziļi reliģiski, jo tiek pieminētas Kristus ciešanas, nāve un augšāmcelšanās.
Katrai valstij ir savs veids, kā izdzīvot un pieminēt Kluso nedēļu, kas ir tradīciju un garīguma kombinācija, kas papildus misēm veic svētceļojumus un svētceļojumus, procesijas un Jēzus pēdējo dienu reprezentācijas. Dažas no Meksikas vietām, kas slavenas ar savu intensīvo un emocionālo reliģisko darbību Klusajā nedēļā, ir:
- Patscuaro un Uruapan Michoacan
- Sanmigels de Aljende Gvanahvato
- Taxco Guerrero štatā.
- Santiago de Queretaro in Queretaro.
- Iztapalapa Mehiko nomalē.
Guelagueca festivāls
Tas notiek Oahakas de Huaresā, pilsētā Oahakas štatā, jūlijā, divās pirmdienās pēc 16. datuma, un tas ir notikums, kas saistīts ar Karmenas dienas svinībām, bet arī paredzēts, lai paaugstinātu svinēt šī reģiona vietējās tradīcijas un kultūras.
Krāsains tradicionālo apģērbu skats, folkloras dejas, amatniecības šovi un tipiski vietējie ēdieni ir daļa no šī krāsainā festivāla, kas akcentē cieņu un pieķeršanos citiem katrā Zapotekā, veicinot dalīšanos un atvērtību dabai un dzīvei.
Nāves diena
Tos svin katru gadu no 1. līdz 2. novembrim, un tie ir svētki, kas pamatā sastāv no mirušā, īpaši katras dzimtas senču, godināšanas.
1. novembris pēc katoļu reliģijas ir Visu svēto diena, tā ir diena, kurā tiek pieminēti mirušie, kas nav svētīti vai svētie un bērni.
Otrais novembris ir diena, kad tiek svinēta ticīgā aizgājēja, jo Meksikā tā ir ļoti īpaša diena, pilna ar tradīcijām un svinībām, kas parasti ietver altāru un svētnīcu sagatavošanu mājās ar ziedojumiem, piemēram, svecēm, vīraks, fotogrāfijas, ziedi un ēdiens.
Šo svētku laikā papildus ziedojumiem un svētnīcām mirušo radinieku godināšanai viņu kapos tiek rīkotas nakts modrības. Starp piedāvājumiem parasti var atrast tradicionālo mirušo maizi un krāsainus pūdercukura galvaskausus.
Senie meksikāņu kultūras stāsti apliecina, ka šajās dienās senču dvēseles atgriežas no mirušo pasaules, lai apciemotu savus tuviniekus.
Visā valstī notiek skaistas un ļoti krāsainas ceremonijas, piemēram, Pátzcuaro ezerā notiek skaista lāpas iedegšanas ceremonija un svētku dejas.
Gvadalupes Dievmātes svētki
Šie reliģiskie svētki tiek rīkoti katru 12. decembri par godu Marijai, Gvadalupes Jaunavai, pieminot dienu, kad viņa tika iepazīstināta ar kristietības pamatiedzīvotāju Huanu Djego Tepejakā.
Meksikas katoļi dodas milzīgā svētceļojumā uz Gvadalupes baziliku Mehiko, lai redzētu Jaunavas Morenas attēlu.
Tie tiek uzskatīti par vissvarīgākajiem reliģiskajiem svētkiem Meksikā un ir valsts svētki valstī. Parasti svinības sākas 11. datumā ar serenādēm svinētajiem un ļoti agri 12. datumā dzied Jaunavai tradicionālo rīti Gvadalupes Dievmātes bazilikā.
Mises un lūgšanas notiek visas dienas garumā, vispopulārākā un nozīmīgākā ir Rožu svētīšana pusdienlaikā, balle kulmināciju sasniedza pulksten astoņos naktī uz 12. datumu.
Miljoniem svētceļnieku dodas uz šo svētnīcu Meksikas galvaspilsētā, lai svinētu savu dienu, gājienus un svētceļojumus, kas ir pilni ticības un izrādes, bieži vien dejotāju pavadībā.
Svētā Kristofera mocekļa svētki
Šis Sankristobalai veltītais festivāls notiek no 16. līdz 25. jūlijam Sankristobalā de las Kasasā. Ļoti krāsains, dinamisks un dzīvīgs festivāls lepojas ar uguņošanu, parādēm, marimbas grupām un ballītēm, nezaudējot lūgšanu un masu garīgumu Sankristobalito templī.
Benito Huaresa gadadiena.
Katru 21. martu Meksikā tiek atzīmēta 1806. gadā pasaulē nākušā Benito Huaresa dzimšanas piemiņa. Šis pamatiedzīvotāju jurists un politiķis, saukts par Benemérito de las Américas, vairākkārt bijis Meksikas prezidents.
Huaress bija viena no nozīmīgākajām figūrām Meksikas politiskajā dzīvē, tāpēc viņš dažādos laikos tika izsūtīts trimdā, tomēr ar to nebija pietiekami, lai viņu nošķirtu no saviem mērķiem un līdz pat pēdējai dienai viņš bija iesaistīts savas valsts vadībā. valsts..
Sayones festivāls
To svin Lielās nedēļas laikā Tetela del Volcán pilsētā Morelosā. To uzskata par diezgan pārsteidzošu un dīvainu tradicionālo festivālu, kas tiek rīkots, lai pieminētu Jēzus Kristus augšāmcelšanos.
Tie ir diezgan seni tradicionāli svētki, tiek lēsts, ka tiem ir vairāk nekā trīssimt gadu sena vēsture, kas sākas Lielajā ceturtdienā un beidzas Lieldienu svētdienā, kad šie varoņi dedzina savas krāsainās cepures.
L sakai Tie ir personāži ar izsmalcinātām un ar rokām apgleznotām ādas maskām, tērpi ir izgatavoti no spilgtas krāsas audumiem, viņi valkā vizuļos izšūtu apmetni un krūšu apmetni, ar krāsainu salvešu papīru rotātu cepuri un nēsā mačeti.
Viņi iejaucas dažādās svēto dienu liturģiskajās svinībās, piemēram, kāju mazgāšanā, Euharistijas sakramenta nodibināšanā, krusta stacijās, septiņu vārdu sprediķī, klusuma procesijā, godības misē. un augšāmcelšanās mise.
Dažas ģimenes ballītes un svarīgi notikumi
Meksikas kultūra ir priecīga un ļoti pazīstama, tāpēc mājās ļoti ierasts svinēt notikumus un katra tās dalībnieka un tuvākā drauga īpašos sasniegumus.
Spilgts piemērs ir Quinceañera, ballīte, kas tiek organizēta, kad vienai no ģimenes meitenēm apritēs 15 gadi. Bet tā nav tikai ballīte, izklaide sākas ļoti agri, kad dzimšanas dienas meitenei serenizē Mariačis, tiek apmeklēta mise par godu un tad pēcpusdienas beigās tiek rīkots bankets un tosts ar mūziku.un svinības , neaizmirstot pašu svarīgāko brīdi, kad cidoniju valsi skan.
Arī mazuļa piedzimšana ir īpašs notikums, ko ieskauj daudzas māņticības un aizsardzības rituāli tiem, kas ierodas šajā pasaulē.
Ir ierasts svinēt jubilejas, pirmo komūniju, izlaidumus, kāzas un dzimšanas dienas, kur bez krāsainajām un iecienītajām piñatas nevar nepamanīt bagātīgos meksikāņu ēdienus, mariači un tekilu.
Mēs aicinām jūs apskatīt citas saites mūsu emuārā, kas varētu jūs interesēt: