La mikoloģija Tā ir daļa no mākslas pētīt sēnes, pazīt tās un lai varētu tās vērot dabas vidū. Spānijā ir liela šo sēņu daudzveidība, un cilvēkiem, kam patīk tās novākt, ir sīki jāzina, kāda ir viņu anatomija, lai nesajauktu tās ar indīgajām 11 no Spānijā esošajām sēnēm, to īpašības, biotopi un riski, kas saistīti ar to nejaušu patēriņu.
Ir liela dažādībau forma, krāsas un dizains, Dažas ir pat pārāk pievilcīgas, taču jums ir labi jāzina to īpašības un jāatšķir no citām. sēnes kas ir ēdami. Mēs analizēsim, kuras Tie ir indīgākie un svarīgākie Spānijā un visu svarīgo informāciju, lai varētu tos atrast.
1- Amanita muscaria (Fly Amanita)
apraksts: Tā ir viena no skaistākajām un pazīstamākajām sēnēm, ar intensīvu sarkanu nokrāsu ar baltiem punktiem. Tās kāts ir balts, ar gredzenu vai volvu. Tas atrodas galvenokārt Spānijas ziemeļos, jauktos mežos un apgabalos, kur aug skujkoki.
Toksicitāte: Tā ir toksiska sēne, kas var izraisīt halucinogēnu un neirotoksisku iedarbību, kļūstot letāla. Tās simptomi ir reibonis, vemšana, slikta dūša, apjukums un halucinācijas.
2- Amanita pantherina (Amanita pantera)
apraksts: Tā ir sēne ar tumši brūnu nokrāsu vai brūnākiem plankumiem, tās kausā ir balti plankumi kārpu formā. Pēda ir balta ar gredzenu. Tas ir sastopams skujkoku apvidos un mežos ar lapu kokiem, īpaši Kantabrijas, Astūrijas, Galisijas un Basku zemes daļās, jo tām ir nepieciešams īpašs klimata veids.
Toksicitāte: Tam ir augsts toksiskais saturs un tas var izraisīt nopietnas kuņģa-zarnu trakta problēmas. Tas sākas ar halucinācijām, apjukumu, vemšanu un var izraisīt krampjus un komu.
3- Amanita phalloides (zaļā oronja vai zaļā hemloka)
apraksts: Tai ir skaists izskats, jo cepurei ir olīvzaļa nokrāsa ar baltām zvīņām. Viņa pēda baltā, ar gredzenu un svariem. Tas atrodas tādos Spānijas apgabalos kā Kastīlija Leona, Aragona, Navarra un Katalonija.
Toksicitāte: Tā toksicitāte ir ārkārtēja un var būt letāla. Tas satur amatoksīnus, kas nopietni ietekmē aknas un nieres. Tās sekas sākas ar sliktu dūšu, vemšanu un smagu caureju. Pēc tam simptomi var uzlaboties, bet tas var izraisīt ievērojamus nieru un aknu bojājumus.
4- Galerina marginata (Border Galerina)
apraksts: Tā ir sēne ar dzeltenbrūnu toni, tās ir maza izmēra ar tievu pēdu ar gredzenu. Tas ir sastopams tādos apgabalos kā Astūrija, Galisija, Kantabrija un Basku zeme, lapu koku un skujkoku mežos.
Toksicitāte: satur amatoksīnus — vielu, kam ir nopietnas sekas, piemēram, Amanita phalloides, un kuras mērķis var būt letāls vai izraisīt nopietnas aknu un nieru darbības traucējumus. Tas sākas ar tādiem simptomiem kā vemšana, slikta dūša, caureja un aknu mazspēja.
5- Cortinarius orellanus (Mountain Cortinarius)
Apraksts: Vai zvans orellana sēne, ar oranži brūnu cepurīti un lapām ar violetiem vai brūniem toņiem. Tam ir brūngana pēda ar dubultu gredzenu. Tas ir sastopams Spānijas apgabalos ar kaļķainām augsnēm.
Toksicitāte: Tas ir ļoti toksisks un nopietni ietekmē nieru zonu. Interesantākais ir tas, ka tas var parādīties vairākas dienas ar intensīvām slāpēm, sliktu dūšu, sāpēm vēderā un beidzot ar nieru bojājumiem.
6- Lepiota brunneoincarnata (nāvējošā Lepiota)
apraksts: Tās ir sēnes ar brūnu toni un virsmu ar baltām zvīņām un loksnēm. Tās kāts vai pēda ir tieva ar gredzenu.
Toksicitāte: To uzskata arī par ļoti toksisku sēni, pateicoties tajā esošajiem amatoksīniem. Tās simptomi parādās ar vemšanu, caureju un aknu un nieru bojājumiem.
7- Clitocybe dealbata (Clitocybe bālgans)
apraksts: Tā vāciņš ir bālgans vai pelēcīgs, uz tās virsmas ir tādas pašas krāsas plāksnes. Tas ir sastopams tādās vietās kā pļavas, zālaugu vietas vai mežu izcirtumi.
Toksicitāte: satur toksisku vielu, ko sauc par muskarīnu, kas nopietni ietekmē nervu sistēmu. Tas sākas ar pārmērīgu siekalošanos, asarošanu, caureju, smagu svīšanu un apgrūtinātu elpošanu.
8- Boletus satanas (Sātana biļete)
apraksts: Tā ir sēne ar bālganu vai gaiši brūnu toni, ar biezu, sarkanu kātu. Tas ir sastopams meža izcirtumos, saulainās un sausās vietās, bet īpaši uz kaļķakmens augsnēm.
Toksicitāte: Ja patērē neapstrādātus, tie ir ļoti toksiski, lai gan termiski apstrādāti, tie ir arī indīgi, bet ne tik bīstami. Tas sākas ar sāpēm vēderā, caureju, vemšanu un smagu sliktu dūšu.
9. Entoloma sinuatum (Entoloma livido jeb maldinošā sēne)
apraksts: Tās ir sēnes, kas var maldināt neapbruņotu aci kā ēdamas sēnes. Tiem ir dzeltenīga krēmkrāsa, ar sārtām plāksnēm un vidēji biezu kātu. Tas ir sastopams apgabalos ar māla, kaļķakmens augsnēm un ozolu, dižskābarža vai jauktos mežos.
Toksicitāte: Tā ir ļoti toksiska sēne, taču tā nav letāla. Tās sekas ir sāpīgas gremošanas problēmas, piemēram, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā un smaga caureja.
10- Bonnet sēne
apraksts: Tā ir sēne neīstas morles formā, ar neparastu formu, bet ēstgribu uzturā. Tam ir zaļi un purpursarkani toņi un šķiedru tekstūras pēda. Tas ir sastopams skujkoku mežos un zem lapu kokiem.
Toksicitāte: Tas ir ļoti toksisks un var izraisīt saindēšanos, ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, ja to patērē lielos daudzumos.
11- Tricholoma spp. (Tricholomas)
apraksts: Tās toņi ir neskaidri, parasti ar brūniem toņiem un baltiem loksnēm uz virsmas. Tas ir sastopams lapu koku apvidos, īpaši skujkoku mežos, un izplatīts vairākos Spānijas reģionos.
Toksicitāte: Tie ir toksiski un var izraisīt nopietnas kuņģa-zarnu trakta problēmas.
Piesardzības pasākumi, vācot sēnes uz lauka
Ir svarīgi detalizēti zināt sēņu veidus, jo daudziem ir līdzīgas īpašības, bet ar mazas nianses, kas tās atšķir, daži ir piemēroti patēriņam un citi ir toksiski veselībai.
Jums nevajadzētu paļauties uz vienkāršu vizuālu detaļu, bet gan veicot precīzu identifikāciju, jo daudzām ēdamajām sēnēm ir indīgi atdarinātāji, kas no pirmā acu uzmetiena ir mānīgi.
Ja rodas šaubas, vienmēr varat izmantot internetu, aplikācijas vai konsultēties ar ekspertiem. Nelietojiet tos, ja rodas šaubas.