Kā uzsākt pārtikas biznesu? Šajā ierakstā mēs norādām pirmos soļus, kas jāveic, lai to sasniegtu, kā arī noderīgus padomus, kā to izdarīt. Ienāc tūlīt! Un pievērsiet uzmanību visam.
Kā uzsākt pārtikas biznesu? - Soļi
Pēdējā laikā pārtikas uzņēmumi ir lielā mērā attīstījušies, jo tie neaprobežojas tikai ar tipiskiem pēdējo desmitgažu restorāniem. Mūsdienās pārtikas uzņēmumi ir ļoti dažādi, cita starpā tie var būt mājās gatavoti, ēdināšanas pakalpojumi, pārtikas kravas auto vai ātrās ēdināšanas mašīnas, piegādes pakalpojumi.
Tas pats notiek ar gastronomijas profesiju, kas plaukst un izraisa daudzu cilvēku interesi studēt šo mākslu vai arodu. Daudzi no šiem cilvēkiem, kuri ir mācījušies gastronomijā, izjūt vēlmi investēt savā uzņēmumā, un viņiem varētu rasties jautājums: kā uzsākt pārtikas biznesu?
Tomēr visiem šiem cilvēkiem ir labi pateikt, ka nepietiek ar zināšanām par gastronomiju, lai uzsāktu pārtikas biznesu, un par to runā statistika.
Tagad pie jautājuma: kā uzsākt pārtikas biznesu? Lai tas būtu izdevīgi un veiksmīgi neatkarīgi no tā, vai jūs zināt par gastronomiju vai ne. Lai to visu panāktu, ir jāveic virkne svarīgu darbību, kas ļaus sekmīgi uzsākt pārtikas biznesu, tālāk ir sniegti svarīgākie soļi, kas jāņem vērā:
Atļaujas, licences un noteikumi
Ikvienam uzņēmumam neatkarīgi no nozares vai tirdzniecības sektora, kas darbojas vietējā vai publiskā telpā, ir vajadzīgas atļaujas un licences, lai tas varētu atvērt savas durvis. Papildus tam, ka tiek ievēroti vietējie noteikumi vai noteikumi, kas var pastāvēt tieši uzņēmējdarbības nozarei, šajā gadījumā tas būtu attiecībā uz pārtikas nozari. Nozare, kas, tā kā tā ir saistīta ar cilvēku veselību, acīmredzot prasīs veselības atļaujas gan telpām, gan personālam, kas tajā strādās.
Kad uzņēmējs ir izlēmis, kā veidos savu biznesu, vai tas būs restorānā, ēdināšanas servisā, food truck, interneta veikalā utt. Pirmā lieta, kas jādara, ir konsultēties un izmeklēt savā pilsētā un attiecīgajās organizācijās visu, kas ir saistīts ar atļaujām, licencēm un noteikumiem attiecībā uz izvēlēto pārtikas uzņēmumu veidu.
Ja uzņēmumā papildus pārtikai paredzēts tirgot alkoholiskos dzērienus un/vai kādu pārtiku ar īpašiem noteikumiem, kā tas ir vēžveidīgo gadījumā, iepriekšējai dokumentācijai tiks pievienotas speciālas licences tam.
Ieteikums ir vispirms doties uz rātsnamu, pašvaldību vai pilsētas mēru un lūgt komercuzņēmumam nepieciešamo konsultāciju. Tur jūs atradīsiet informāciju par procedūrām, dokumentāciju, procesa laiku. Turklāt jāatceras, ka šie vietējie biroji savos noteikumos ir autonomi, un informācija dažādās pilsētās var atšķirties.
Izveidojiet uzņēmuma attēlu un nosaukumu
Šis solis ir radošā daļa komerciāla pārtikas uzņēmuma atvēršanas procesā. Tā ir ļoti svarīga daļa, jo tā ir fiziskā identitāte, kas tiks piešķirta uzņēmumam, piešķirot nosaukumu un identifikācijas logotipu.
Gan nosaukumam, gan logotipam jābūt ļoti labi pārdomātam, vislabāk būtu meklēt padomu cilvēkiem, kas saistīti ar grafisko dizainu. Jo, lai gan tiek pārdota laba maltīte, tas, cik suģestīvs būs uzņēmuma tēls un nosaukums, lielā mērā veicinās uzņēmuma panākumus.
Uzņēmumam izveidotais attēls un nosaukums neparādīsies tikai telpās, veikalā vai fiziskajā telpā, tam jāiekļaujas arī fiskālajos dokumentos, piemēram, rēķinos, kā arī budžetos, konteineros, vienreizējās lietošanas traukos, salvetēs, reklāmā, sociālajos tīklos utt. .
Reģistrējiet uzņēmumu
Tur ir informācija par atļaujām, licencēm, noteikumiem, laikiem, kā arī tēls un nosaukums, kas būs uzņēmumam. Nu ir pienācis laiks piešķirt tai juridisko identitāti, likumīgi to reģistrējot. Lai gan, reģistrējot pārtikas uzņēmumu, jūs uzņematies fiskālās saistības un atbildību, vēlāk varat izvairīties no juridiskām problēmām.
Ja pārtikas uzņēmums, kuru plānojat atvērt, ir ēdināšanas pakalpojums, pārtikas tirdzniecība tiešsaistē, piegādes pakalpojums utt., tiem ir nepieciešama arī juridiska reģistrācija. Tā kā būs nepieciešams klientam piegādāt rēķinu un ievērot visus nodokļu noteikumus, kas saistīti ar uzņēmumu vai uzņēmumu
Lai sāktu ar šo procedūru, ir ērti vērsties pēc padoma pie profesionāļa jurista, kas ir specializējies komercnozarē, kurš pastāstīs, kādas vadlīnijas ir jāievēro un procedūras, kas jāievēro.
Kādas pārtikas specialitātes tiks pārdotas?
Liela daļa veiksmes, ko var gūt pārtikas uzņēmums, slēpjas zināšanā, kā izvēlēties pārtikas veidu vai specialitāti, ko pārdot uzņēmumā. Veiksmīgus uzņēmumus raksturo tas, ka saviem klientiem sniedz kvalitatīvu pakalpojumu vai produktu, ar kuru viņi ir pilnībā apmierināti.
Šajā gadījumā ieteicams sākt ar pārtikas specialitāti, kurā varat izcelties, un pēc tam paplašināt klientiem piedāvāto produktu ēdienkarti. Lai izveidotu uzņēmuma stilu, zīmolu vai reputāciju. Taču ir jānodrošina, lai, paplašinot preču klāstu, pakalpojuma kvalitāte nevar pazemināties. Starp pārdodamo pārtikas produktu dažādību var minēt:
- Ātrā ēdināšana: hotdogi, hamburgeri, tacos, pinčo, suši, cita starpā
- Tipiski vietējie, nacionālie vai starptautiskie ēdieni
- Specialitāte jūras veltēm, makaroniem, zupām, gaļai utt.
- Saldumi vai konditorejas izstrādājumi: kūkas, konditorejas izstrādājumi, dekoratīvi kūciņas, personalizēti konditorejas izstrādājumi utt.
- Veģetārs un/vai vegāns ēdiens
Ideāls ir radīt kaut ko tādu, kurā uzskatāt sevi par ekspertu, vai, kā pēdējo līdzekli, ir vēlme iemācīties to paveikt izcili.
Produktu tirgus pētījums
Tāpat kā ir svarīgi būt labi tajā, ko darāt un ko piedāvājat pārdošanai; tiek pētīts arī pārdodamā piedāvājuma un pieprasījuma tirgus. Tirgū, kurā ir daudz to pašu, ir grūtāk izcelties ar kaut ko, kas jums ir labs, nekā tas būtu ar produktu, ko atrast ir retāk un kas arī tirgū ir pieprasīts.
Šī iemesla dēļ pirms pārtikas biznesa uzsākšanas ir vērts ieguldīt nedaudz laika, veicot vietējo aptauju gan fiziski, gan ar sociālo tīklu starpniecību. Par idejas vai projekta dzīvotspēju var pārliecināties arī veicot nelielu nozares aptauju, lai noskaidrotu, ko aptaujātajiem visvairāk interesētu ēst vai nogaršot, vai kāds servisa veids viņus interesētu. Aptauju var attiecināt arī uz sociālajiem tīkliem.
Atrodiet potenciālos izejvielu piegādātājus
Kad ir noteikta pārdodamās pārtikas klase vai specialitāte, ir jāatrod tā pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu piegādātāji. Jums jāmeklē ne tikai labākā cena, bet arī šo sastāvdaļu kvalitāte un veiktspēja.
Vēlams veikt pārbaudes ēdienreizes, lai noteiktu pērkamo sastāvdaļu daudzumus, iegūti šie dati. Mēs turpinām apmeklēt vairākus piegādātājus ar vairumtirdzniecību un izvēlēties starp tiem, kas garantē labu kvalitātes un cenas attiecību.
Nebojājošos izejmateriālus ieteicams iepirkt masveidā atbilstoši budžeta iespējām, lai taupītu resursus. Tāpat vēlams būt informētam par produktu sezonām, piedāvājumiem vai īpašajām sastāvdaļu akcijām.
Iepakojuma piegādātāji
Pārtikas uzņēmumos vienmēr būs nepieciešami dažādi vienreizējās lietošanas trauki. Atkarībā no pārtikas veida, kuru nolemts pārdot un kā pakalpojums tiks piedāvāts; Tiks noteikts, kādus, kāda veida un daudzuma konteinerus nepieciešams iegādāties. Papildus citiem vienreiz lietojamiem izstrādājumiem, piemēram, galda piederumiem, salvetēm utt.
Ir svarīgi norādīt, ka ļoti ieteicams visu šo materiālu personalizēt ar uzņēmuma logotipu un nosaukumu, lai radītu labu priekšstatu par pārdodamo produktu.
Ar visu šo iepriekš iegūto informāciju sākas šāda veida preču piegādātāju meklēšana un no tiem tiek izvēlēta labākā kvalitātes/cenas attiecība.
Ēdienu pārdošanas izmaksas
Ir pienācis laiks noteikt cenu par pārdodamo pārtiku. Lai to izdarītu pareizi, vispirms ir jānosaka patiesās ražošanas izmaksas uz produkta vienību. Pēc tam veiciet konkursa piedāvāto cenu aptauju un pēc tam nosakiet mazumtirdzniecības cenu. Prioritātes noteikšana starp labu peļņas normu un konkurētspējīgu cenu.
Piegādes pakalpojums: izplatīšana vai piegāde
Ja pārtikas biznesa veids ir ēdināšanas pakalpojums, tiešsaistē vai pat restorāns, jums vajadzētu padomāt par to, kā pārdodamo pārtiku var piegādāt uz mājām. Tirgū ir uzņēmumi, kas nodarbojas ar piegādes pakalpojumu, kas var nolīgt jebkuru no tiem. Taču ieteicams noteikti nolīgt tādu, kas piedāvā labu servisu, viena iespēja ir uzklausīt citu klientu komentārus par pakalpojuma izpildi.
Varat arī veikt izplatīšanu, nolīgstot darbiniekus ar motociklu ātrai piegādei, vai arī, ja jums ir kravas transportlīdzeklis, jūs ietaupīsit izdevumus par šāda veida pakalpojumu.
Reklāma un uzņēmējdarbības veicināšana
Uzņēmums netiek reklamēts tikai tad, kad tas ir sākuma stadijā. Pēc tam ir jāiegulda laiks, kā arī nedaudz naudas uzņēmuma reklāmā un veicināšanā. Starp idejām, kuras var ieteikt šim nolūkam, ir šādas:
- Sagatavojiet reklāmas kartes, ko piegādāt ģimenei, draugiem un paziņām.
-Izgatavojiet nelielas brošūras, ko ievietot avīzēs, kuras tiek pārdotas kioskos, vai arī tās var ievietot sektora māju pastkastītēs.
-Veicināšana, izmantojot sociālos tīklus, piemēram: Facebook, Twitter un Instagram. Papildus šo lapu atjaunināšanai ar jaunumiem, fotoattēliem, īpašajiem dienas piedāvājumiem utt. Izmantojot sociālos tīklus, jūs varat sasniegt lielāku klientu skaitu
-Biznesa telpās var piedāvāt degustācijas ēdienkartes, lai cilvēki vēlāk varētu izmēģināt, ko viņi gatavojas iegādāties.
-Jūs varat izveidot tīmekļa lapu, lai klienti varētu sazināties un veikt pasūtījumus
Svarīgi šajā visā ir īstenot visas iespējamās stratēģijas, lai popularizētu jauno pārtikas uzņēmumu.
Jums ir mazs budžets, bet papildus pārtikas biznesam vēlaties uzzināt citas alternatīvas, kā to ieguldīt? Pēc tam ievadiet šo rakstu ar nosaukumu: ieguldīt nelielas summas Kur to darīt, lai uzņemtos? Lai ieguldītu nelielas summas, vienkārši ir jāzina dažas uzņēmējdarbības formas un veidi, ko mēs šeit izskaidrojam. Vairāk informācijas par to jāpievieno arī rakstā: ¿Kā iemācīties investēt pareizi ar vienkāršām darbībām? Pārbaudiet to, lai jūs varētu apgūt noteiktas stratēģijas.
Kā jūs varat sākt pārtikas biznesu?
Visā iepriekš minētajā bija iespējams uzzināt soļus, kā uzsākt pārtikas biznesu. Tagad ir pienācis laiks uzzināt, kādas pārtikas biznesa formas vai veidus var atvērt. Tie, kas ir parādīti zemāk, ir lētāki nekā, piemēram, restorāna atvēršana. Izņemot to, ka iepriekš aprakstītās darbības ir jāveic visās.
Tomēr šeit ir norādīti veidi, kā piedāvāt ēdināšanas pakalpojumu, piecas idejas, kas mūsdienās ir ļoti modē:
ar vietni
Nav šaubu, ka virtuālā pasaule ir šeit, lai paliktu, un tā ir acīmredzama restorānu skaitā, kas papildus tradicionālajam pakalpojumam piedāvā arī ēdienkartes pasūtīšanas pakalpojumu, izmantojot tīmekli.
Ja uzņēmēju interesē šis veids, kā pārdot savus darinājumus bez nepieciešamības pēc komerctelpas, viņam ir jāiegādājas hostings vai savs domēns, kurā viņš var noenkurot savu mājas lapu, kas darbosies kā virtuāls veikals.
Šajā vietnē klienti var veikt pasūtījumus no jebkuras vietas un atkarībā no uzņēmuma jebkurā diennakts laikā. Svarīgi ir izveidot labu interneta lapu, kurā klients var atrast visu informāciju par pārdodamajiem produktiem.
Būt citu uzņēmumu piegādātājam
Gatavojamā ēdiena veidu var piedāvāt citiem uzņēmumiem, piemēram, restorāniem, konditorejas veikaliem, maiznīcām, kafejnīcām utt. Tas būtu pārtikas veids, ko šie uzņēmumi neražo un ko viņi vēlas pārdot savā uzņēmumā.
Ar ēdināšanas pakalpojumu
Šī ir lieliska ideja uzsākt pārtikas biznesu, vēl jo vairāk, ja jums ir zināšanas tādu pasākumu sagatavošanā kā kāzas, dzimšanas dienas svinības, jubilejas, debitanti, kongresi, biznesa tikšanās utt.
Kā uzsākt ātrās ēdināšanas biznesu
Ļoti oriģināls veids, kā uzsākt pārtikas biznesu, ir pārtikas kravas automašīna vai ātrās ēdināšanas mašīna. Tikai šī opcija var radīt lielākas izmaksas nekā pārdošana, izmantojot ēdināšanas pakalpojumu vai tiešsaistē. Tā kā jums ir jāiegādājas pārtikas kravas automašīna vai arī jāuzlabo kravas automašīna, pielāgojot to pārtikas biznesam, ar virtuves servisu, trauku mazgājamo mašīnu, gatavošanas leti, biroju utt.
Kā uzsākt mājas gatavošanas biznesu
Ja jums ir aizraušanās ar ēst gatavošanu, bet jums nav pietiekami daudz finanšu līdzekļu, lai izveidotu uzņēmumu ar savām telpām vai uzstādītu Foodtruck, vai arī jūs vēl neesat spējis izpildīt atļauju izsniegšanas procedūras un juridiskos jautājumus. Jums ir iespēja agrīnā stadijā sākt gatavot mājās gatavotu biznesu.
Šajā pirmajā posmā ir nepieciešams neliels ieguldījums, jūs varat sākt ar pašmāju pārtikas vai cita veida, kas ir pārbaudīts kā nepieciešams dzīvojamajā vidē, pārdošanu. Bez nepieciešamības mājā ieturēt maltītes, izsūtītā pārtika vienkārši tiks pārdota šim nolūkam paredzētos konteineros. Ja izvēlaties šo pārtikas biznesa iespēju, ieteicams ievērot šādus padomus:
- Izvēlieties pārtikas veidu, ko labi pārdot. Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt tādam, kurā jūs uzskatāt sevi par ekspertu.
- Veiciet iepriekšējās pārbaudes ģimenes un draugu lokā, lai uzzinātu viņu viedokli par ēdiena garšu vai garšvielām
- Veiciet aptauju vai tirgus izpēti mājas sektorā, īpaši par cenām, kuru pārtika ir līdzīga tai, ko paredzēts pārdot.
- Jūs varat izlemt, vai papildus nosūtīšanai no mājām var izveidot piegādes pakalpojumu. Tas paplašinātu klientu loku.
Kad mājas pārtikas bizness sāk nest augļus, uzņēmums var izaugt jaunā vietā. Tālāk ir jāveic tikai iepriekš aprakstītās darbības.
Izmantojot šeit iegūto informāciju, lai sāktu savu pārtikas biznesu, ir ērti to pabeigt, lasot par: finanšu kultūra Ziniet šo prasmju meistarību! Finanšu kultūra ir domāšanas, plānošanas un rīcības veids, ko cilvēki un uzņēmumi attīsta dzīves laikā. Uzziniet vairāk par šo tēmu, izlasot šo rakstu.