Tarahumari ir ļoti nozīmīga etniskā grupa, tāpēc mēs esam izveidojuši šo interesanto, bet īso rakstu par Tarahumaru ēdiens, kāda bija gastronomija, tai raksturīgais ēdiens, tradīcijas un reliģija. Nepalaid garām!
Tarahumaras ēdiens Daudzveidīgs un dabisks iztikas veids
Veidojot dziļu saikni ar dabu un tās uzskatiem, Tarahumara diētā kukurūza ir ne tikai svarīgākais ēdiens, bet arī ķermeņa dvēsele. Tādā veidā mantotās lauksaimniecības zināšanas ļāva viņiem pielāgot savas kultūras gan gadalaikiem, gan dažādajiem ziemeļu kalnu klimatiskajiem apstākļiem.
Kukurūza Tarahumara uzturā
Tarahumara diētā kukurūza ir sinonīms labam un daudzveidīgam uzturam, šajā ziņā no grauzdētiem graudiem, kas samalti metatā un sajaukti ar ūdeni, mēs pagatavojam pinolu, ļoti atsvaidzinošu atolu. Tā vietā, sasmalcinot maigo kukurūzu un ar nelielu ūdens daudzumu, tiek pagatavota mīkla tortilju vai deméke pagatavošanai.
Tāpat raudzētais tesgüino dzēriens ir izgatavots no kukurūzas, ko Rrámuri dzer kolektīvi, pateicoties saviem radītājiem dieviem vēršu cīņās, ceremonijās un festivālos.
Kādas ir citas uzturvielas Tarahumara barībā
Svarības secībā Tarahumara diētā pēc kukurūzas nāk pupiņas, kuras gatavo dažādos veidos vai pasniedz kā piedevu citiem ēdieniem, kā arī ķirbis, ko var ēst vārītu. Turklāt citas Tarahumara kultūras uzturvielas ir čili pipari, kartupeļi un dažas grauzēju sugas, putni, čūskas, zivis, brieži vai daži kāpuru veidi.
Runājot par sēnēm, Raramuri dod priekšroku tām, kas aug uz sausām priedēm, ko sauc par heujcoguí guhéquigui, nevis tvaicētām vai vārītām sviestā. Turklāt ir arī citas apelsīnu sēnes, kuras ēd jaunas, un repomas sēne, kas aug baltajā augsnē.
Garšaugi vai quelitas, piemēram, porcelāna, sinepes, koijots, oregano, portulaks un zāle, ir šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots tarahumarai. Savukārt tiem ir tādi augļi kā halāts, ābols, cidonija, papaija, apelsīns, mango, gvajava, persiks, tuncis un dažas pākstis, ko sauc par guamúchil.
Veicot savas ceremonijas, viņi piedāvā barību saviem galvenajiem dieviem trusis, vāveres, kazas, vistiņas, govis vai zivis, tos izmanto pateicībā vai pēc labvēlības.
Svarīgi, ka liela daļa Tarahumara diētas gadu gaitā ir definējusi pašreizējo meksikāņu diētu, ļaujot barības vielām attīstīties no pašas dabas.
tradīcijas un reliģija
Tie ir organizēti ap dziedātājiem (majinātiem) un rezadoriem, vecākajiem, kuri vada un vada ceremonijas savu grabulīšu ritmā, ko viņi veic ar buļļiem un ķidājošajām dziesmām, kurās viņi stāsta un apraksta kalnu dzīvnieku, piemēram, vilku, koijotu, dzīvi. , mūļi un grifi.
Liela daļa pašreizējo Raramuri tradīciju ir apropriācija tam, kas tika apgūts no jezuītu misionāriem gandrīz 150 gadu laikā, ko viņi dzīvoja kopā koloniālajos laikos. Luiss G. Verplankens.
Tās daudzveidība mistiski-reliģiskajās svinībās sastāv no dejām, tesgüinado un piedāvājumiem, kuros nekad netrūkst tradicionālā kukurūzas dzēriena, ko sauc par tesgüino.
Viņiem deja ir lūgšana; ar deju lūdz piedošanu, vēlas lietu, pateicas par to un par ražu; Dejojot viņi palīdz “Repá betéame” (Tam, kurš dzīvo augšstāvā), lai viņu nevarētu uzvarēt “Reré betéame” (Tas, kurš dzīvo lejā).
Var teikt, ka tarahumari ir saglabājuši savu senču kultūru ar pārsteidzošu izturību. Vairākus gadsimtus viņi ir izmantojuši vienus un tos pašus zīmējumus, vienus un tos pašus simbolus savos mākslas darbos, uz jostām, keramikas izstrādājumiem un segām.
Viņi turpina atstāt pārtiku saviem mirušajiem Ceļojumam bez atgriešanās un "palīdz" tiem pacelties debesīs, svinot trīs vai četras ballītes atkarībā no tā, vai mirušais ir vīrietis vai sieviete. Lai gan daudzos gadījumos rituāla izjūta ir zudusi, tā ir parādījusi lielu vitalitāti, lai izdzīvotu.
Tās tendences ir saglabātas dzīvas un snaudušas, un tās ir pat ietekmējušas dažus tās rituālus katoļu baznīcā. Terases esamība rituālām ceremonijām, dūmi, kas ir Tarahumara vīraks, četru kardinālo punktu rasa un nesaprotamās dziesmas, ir reliģiski piekopta, taču Tarahumara nevar sniegt mums mitoloģisku skaidrojumu.
Šamanis (sukurúame) izmanto slēptās paražas, lai darītu ļaunu. un owiruame ir labais dziednieks, senos laikos viņu pārvadāja no vienas vietas uz otru putna formā, nonācis galamērķī atguva ķermeni, dažreiz ceļoja kopā ar ģimeni.
Šamanis ir tautas sociālo paražu saglabātājs. Rituālu un terapiju speciālista pienākumi liek viņam būt tradicionālās kārtības aizstāvim. Viņa uzdevums ir radīt līdzsvaru starp ķermeni un kosmosu.
Daži šamaņi dziedināšanai izmanto pejotu (hikuli). Šo halucinogēno augu izmanto tikai ierobežotā apjomā, un tikai šamaņi zina, cik daudz lietot un kā to savākt un uzglabāt. To lieto kā ziedi uz ādas, lai ārstētu reimatismu, čūsku kodumus un citas slimības.
Dažās vietās dziedināšanai izmanto tikai Jiculi, citās Bakanoa ir svēti augi, kuru teritorialitāte ir nodrošināta. un vienas vietas tie neuzdrošinās pieminēt citas vietas augu.
Ja jums šķita interesants šis raksts par Tarahumaras, mēs aicinām jūs izbaudīt šos citus: